GNOCCHI DI PATATE PASTA FRESCA

Pasta lavorata artigianalmente con patate e semola di grano duro. 
 500 gr
 
INGREDIENTI: Patate reidratate (acqua, fiocchi di patate) 70%, farina di grano tenero tipo “00”, fecola di patate, farina di riso, sale, correttore di acidità (acido lattico), conservante (acido sorbico), aroma naturale
ALLERGENI: GRANO (Cereale contenente glutine)
UMIDITÀ : > 55%
COLORE: giallo
Buona masticabilità e consistenza soffice e corposa;
delicato sapore di patata
PROCESSO DI LAVORAZIONE: Realizzazione dell’impasto, cottura, formatura, confezionamento del prodotto in ATM, pastorizzazione, refrigerazione a 4°C, imballaggio e stoccaggio